Голливуд (Hollywood)—сорт краснолистной сливы, выведенный калифорнийскими учёными. Плоды среднего размера, массой 35-40 г.
Среднего срока созревания. Массово спеть сливы начинают в середине августа, иногда в последнюю неделю лета. Плодоношение наступает на 3-4 год после посадки.
Сливы овально-круглой формы имеют гладкую поверхность с выраженным восковым налетом. В спелом виде фрукты покрыты красно-фиолетовым окрасом. Кожица у плодов тонкая с лёгким опушением. Плодоножка отрывается от плода легко. Жёлто-розовая мякоть имеет мясистую, нежную, немного суховатую структуру с умеренной сочностью. Косточка легко отделяется от мякоти. Во вкусе преобладает сладость, прекрасно сочетающаяся с пикантной кислинкой.
Спелые сливы имеют универсальное назначение – их едят свежими, используют в кулинарии, делают компоты и напитки, перерабатывают, маринуют и замораживают. Собранный урожай можно транспортировать, а также хранить в прохладном месте.
Сорт частично самоплодный, поэтому для увеличения урожайности подойдёт любой другой сорт с похожим сроком цветения.